k zamyšlení... nad skladbou stravy

[Návštěvník]

Já zase nesnáším sóju, tedy můj žaludek ji nesnáší. Před asi tak 20 lety přišel manžel s nápadem, že vyzkouší to sójové maso - kostky, plátky, granule - co nabízely obchody. Zkoušel to na mnohý způsob a dokonce jsme nějaký ten sójový oběd snědli u kamarádky...ale pokaždé jsme dostali průjem. Já tu sójovou módu rychle vzdala, manžel to ještě občas zkoušel. nějak věřil reklamě, že je to zdravé...i pro něho....ale nebylo....

[Návštěvník]

Já zase nesnáším sóju, tedy můj žaludek ji nesnáší. Před asi tak 20 lety přišel manžel s nápadem, že vyzkouší to sójové maso - kostky, plátky, granule - co nabízely obchody. Zkoušel to na mnohý způsob a dokonce jsme nějaký ten sójový oběd snědli u kamarádky...ale pokaždé jsme dostali průjem. Já tu sójovou módu rychle vzdala, manžel to ještě občas zkoušel. nějak věřil reklamě, že je to zdravé...i pro něho....ale nebylo....

Mám stejnou zkušenost. Nakonec jsem sójové maso úplně vynechala.

[malpan]

...i o délce střev se v té přednášce zmiňuje...

aj to, že i ze sóji, tofu...atd se dají vařit jak blafy, tak i dobrá jídla. Mě osobně sója chutná (záleží na úpravě), ale jako každý býložravec po ní musím víc větrat

[Návštěvník]

Pár informací ze současnosti (z podrobného rozboru z oblasti fyziologie a fungování lidských i zvířecích organizmů, z článku "Srovnání vnějších a vnitřních znaků masožravců, býložravců, všežravců a člověka" - závěr:)

...Lidské tenké střevo je dlouhé, dosahující v průměru 10 až 11 délek těla. Naše tenké střevo je průměrně dlouhé 6,7 - 9,1m. Délka lidského těla se měří od vrcholku hlavy ke konci páteře a pohybuje se v průměru mezi 60 a 90 cm.

Lidské tlusté střevo se vykazuje vakovitou strukturou, která je vlastní býložravcům. Roztažitelné tlusté střevo je silnější než tenké střevo a je poměrně dlouhé. Je zodpovědné za vstřebávání vody a elektrolytů a výrobu a vstřebávání vitamínů. Dochází zde také k bakteriální fermentaci vláknitých rostlinných materiálů, s výrobou a pohlcováním energie pocházející ze stravy (krátkořetězcové mastné kyseliny) v závislosti na obsahu vlákniny v potravě.

Struktura trávicího traktu lidských bytostí je strukturou býložravce. Lidstvo nevykazuje smíšené rysy všežravců jako jsou medvědi a mývalové. Ze srovnání trávicího ústrojí lidí a masožravců, býložravců a všežravců je zřejmé, že lidský zažívací trakt je ustrojen k přijímání čistě rostlinné stavy.

Člověk je přirozený býložravec, který se v případě nouze může živit i masem, není to však optimální typ potravy pro jeho organismus. Člověk nemá instinkty dravce. K masité stravě ho donutil nedostatek jiných zdrojů potravy způsobený klimatickými změnami a následná pohodlnost, zvyk a tradice.

Celý článek: http://maso.skrabalek.cz/

[Návštěvník]

Žaludek

(řecky: gaster nebo stomachos; latinsky: ventriculus) je vakovitý, dutý orgán, který je součástí trávicí soustavy a jehož funkcí je mechanický (peristaltika) a chemický (enzymatická úprava) rozklad tráveniny. Dále zpracování, smíšení a promíchání potravy před jejím přesunem do střeva.

Stavba žaludku se může u různých druhů podstatně lišit. Rozeznáváme žaludky jednokomorové a vícekomorové, kde jsou vytvořeny předžaludky, jako například u skotu. Podle typu sliznice uvnitř samotného žaludku rozlišujeme žaludek jednoduchý a složitý. Složitý žaludek, jaký mají kůň nebo prase, má uvnitř dva typy sliznice – žláznatou a bezžláznatou. Jednoduchý žaludek masožravců a člověka je vyplněn pouze žláznatou sliznicí. Lidský žaludek je tedy jednokomorový jednoduchý žaludek.

Obecně lze říci, že býložravci mají mnohem složitější žaludek (vůbec celou trávicí soustavu) než masožravci.
....

https://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%BDaludek

[Petra]

http://tvorobeznik.cz/anato.html

Jsme všežravci?
Ve škole nás učili, že jsme všežravci. Lékař Milton Mills předkládá fakta, která tomu nenasvědčují. Otázkou ovšem je, zda to (vše) jsou opravdu fakta. Biochemik Tomáš Dráb některá zpochybňuje.

[Petra]

V podstatě je mi jedno, jestli je člověk "autoritami" začleněn mezi všežravce nebo ne. Fakt je, že člověk jí skoro všechno. Někdo se dokáže živit i trávou.

Podle Bible měl jíst před potopou vegetariánsky, po ní směl jíst i maso.

Podle mě at se každý živí tak, jak mu to vyhovuje.

[nop]

Nejspíš je pro tělo snadnější, když nemusí trávit maso,
protože člověk má od přírody střeva jako býložravci, ne jako masožravci

Kráva má několik žaludků a musí přežvykovat. Střeva byložravců jsou dlouhá, masožravců krátká. Pokud vím, tak člověk patří mezi všežravce - má tedy k tomu přizpůsobena střeva.

V poměru "délka střev ku délce těla" má prý člověk výrazně delší střevo než pes. Potrava u masožravce se prý netráví jako u nás, ale hnije, čímž se změkčuje a je ve vhodném čase rozkladu vypuzeno, někdy i zvracením.
=
střeva člověka mají záhadné slepé střevo podobné zajícovi. A v něm je užitečné lymfatické tkanivo, takže není zbytečné, i když se žije také bez něho.
=
mořské korály jsou živočichové přisedlí ke kameni, který se nastavuje po vrstvách, takže korálový trs spolu "tvrdne pod nohama" a minerální část roste. Tvoří celé skály.
Trs tvoří desítky malých individuí, která mají svá individuální ústa a okolo nich brvy, které přihánějí vodu obsahující potravu (plankton) k ústečkám. Ale trubička od úst vyúsťuje uvnitř těla do jedné trávicí trubice, která je společným žaludkem.
Krásný popis je v knize Geologická minulost Země. Autor: DVOŘÁK, Josef
Vysokoškolská učebnice pro posluchače i učitele geologie. 1966 a 1972